Белое вино производят из самых разных сортов винограда. Причем не только из белого, но также из розового. Вкус и аромат у белого вина, как правило, тоньше, нежнее, чем у красного. В процессе выдержки белые вина темнеют, но основной тон все равно остается светлым. Если вы хотите насладиться насыщенным вкусом белого вина, не отрываясь от своих привычных дел, воспользуйтесь сервисом экспресс доставки Турбо, перейдя по ссылке https://turbo.ua/ru/category/bile-vyno в Киеве. Это популярный онлайн-супермаркет с доступными ценами, уникальной бонусной системой TurboCoin и собственными дарксторами (компактными складами) в разных районах Киева. Благодаря этому курьеры Turbo доставляют заказы очень быстро. Для того чтобы добраться до указанного адреса, им потребуется от 15 минут. Оформить заказ можно через сайт или установив на свой смартфон фирменное мобильное приложение. Доставка заказов на сумму от 400 грн – бесплатная.
Возвращаясь к теме главного ингредиента для производства белого вина, стоит отметить, что сегодня существуют десятки сортов винограда с разными вкусовыми качествами. Подробнее остановимся на самых известных.
Самые ходовые сорта винограда для белого вина
К числу самых популярных сортов винограда, использующихся для производства белого вина, относятся:
- Шардоне. Свое происхождение Шардоне берет из Бургундии. Виноград Шардоне обладает узнаваемым вкусом, независимо от места его выращивания. Особенностью данного сорта являются нежные ванильные, ореховые и сливочные тона. Иногда можно встретить травяные оттенки и нотки сухофруктов. Вино Шардоне настаивается и выдерживается в дубовых бочках. Оно отлично сочетается со многими продуктами, но гурманы рекомендуют наслаждаться им в тандеме с нежным белым мясом, рыбой, грибами и сырами.
- Рислинг. Очень лабильный сорт белого винограда, вкусовые характеристики которого сильно меняются в зависимости от места его выращивания. Вина Рислинг имеют пикантную кислинку зеленых фруктов, дополненную цветочно-яблочным ароматом с нотками полевых цветов, меда и цитрусовых. С годами аромат становится ярче и контрастнее. Рислинг идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, копченостям, соленым или острым салатам.
- Семильон. Виноград с золотистой кожицей, использующийся для производства, как сухих, так и сладких белых вин. Кроме Франции, Семильон выращивается в Австралии и Чили. Наличие «благородной плесени» на ягодах винограда Семильон дарит вину изысканный вкус и аромат. Оно обладает специфическим фруктовым и травяным букетом, в котором отчетливо угадываются груша, лимон, инжир, шафран. Вина Семильон обладают мягким, тягучим вкусом, они не кислые, но достаточно крепкие. Семильон прекрасно гармонирует с морепродуктами.
Не лишним будет упомянуть и другие сорта винограда, которые активно используются для белого вина: гевюрцтраминер (древний итальянский сорт, отличающийся переменчивостью вкусов и ароматов), мускат (первый культивируемый человеком сорт белого винограда), пино гри (белый сорт пино нуар, обладающий легким фруктовым вкусом), пино блан (близкий родственник пино гри, однако с морфологией, похожей на шардоне).
Как правильно пить белое вино?
Традиционно белое вино подается при температуре не выше +14°С. Бокал наполняют на треть, а напиток пьют дозировано крошечными глотками и стараются продержать во рту подольше перед глотком. Несмотря на все полезные свойства белого вина, врачи не рекомендуют употреблять его ежедневно или больше 0,5 л в день, согласно данным ВОЗ. Нельзя пить белое вино на голодный желудок, а также на ночь.
Максимально вкус белого вина раскрывается в сочетании с овощами и рыбными блюдами, сырами и мучными изделиям. К напитку также подают фрукты и различные десерты. Отличный тандем к белому вину составят суши или паштет (курицы, индейки, кролика).
В онлайн супермаркете Турбо можно заказать не только белое вино, но и все продукты для завтрака, обеда или ужина с доставкой на дом или в офис. Например, свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу, полуфабрикаты, бакалею, сладости, снеки и многое другое. Все заказы доставляются в термосумках, обеспечивающих оптимальную температуру транспортировки продуктов к вашим дверям.
